Les bières de la Microbrasserie ORIGINE seront brassées à Baraqueville

Dans le bâtiment commercial des portes du Ségala, à l’entrée Est de Baraqueville, il restait un local inoccupé. Ce n’est plus le cas, car depuis la fin de l’année 2022, la boulangerie Victoire et le contrôle technique Autovision ont un nouveau voisin…ou plutôt deux. En effet, c’est un couple qui occupe désormais les lieux. Ils se nomment Amandine Christophoul et Thibaut Raynal et ont installé ici une brasserie artisanale.

Une belle histoire

Thibaut est originaire de Saint Affrique et Amandine est née dans le bassin decazevillois. Alors qu’ils habitaient ensemble à Rodez, ils ont décidé de s’expatrier au Québec pour réaliser leur rêve de Road Trip en Van et découvrir une nouvelle culture. C’est au Canada qu’est né leur passion pour la bière et leur projet d’ouvrir une microbrasserie sur leur terre natale. Dans ce pays, la “broue” occupe une place encore plus grande qu’ici. A leur retour, ils ont trouvé à Lax, une maison à vendre qui est devenue leur lieu de résidence. Influencés par le dynamisme de Baraqueville et  par l’absence de brasserie sur le secteur, les deux trentenaires ont décidé d’ installer leur affaire dans le chef-lieu du Ségala. Cette histoire se résume parfaitement  sur l’enseigne du commerce au nom de Microbrasserie ORIGINE : “Microbrasserie” étant le nom de ce type d’établissements au Québec et “Origine” est un mot fort pour ces deux artisans qui sont fiers de leurs origines aveyronnaises. Quant au logo, il se décline en un savant mélange de l’étoile des brasseurs et de la fleur de houblon.

Un commerce attrayant

Lorsqu’on pénètre dans le commerce, on trouve un espace magnifiquement aménagé avec un décor soigné dans lequel trône une grande table centrale qui inspire tout de suite la convivialité et le partage. La tireuse du bar ne compte pas moins de 10 becs, ce qui donne une idée de la variété de bières que l’on peut trouver ici. Derrière un pan de mur vitré, on peut clairement apercevoir les grosses cuves inox dans lesquelles fermentera le breuvage tant apprécié des clients. La Microbrasserie Origine est la première en Aveyron à proposer un espace dégustation ouvert à l’année.

Les horaires pourraient évoluer mais ce bar est actuellement ouvert le lundi, mardi, jeudi de 17H à 20H00, le vendredi de 17H00 à 1H00 et le samedi de 10H00 à 13H00 et un samedi soir par mois avec une soirée à thème. Il est aussi possible de commander et d’emporter la  bière de son choix, voire de louer des tireuses pour des évènements. Amandine et Thibaut nous préparent aussi plusieurs petits évènements et nous réservent encore plusieurs surprises pour mettre en avant leur établissement. 

Page Facebook Microbrasserie Origine

Instagram Microbrasserie origine

Contact : 07 87 74 29 51